Stinco al forno con cipolline, patate novelle e melograno

Stinco al forno con cipolline, patate novelle e melograno

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
25 minuti

Ingredienti

Dosi per 2 persone

  • 1 Stinco Fiorani
  • Cipolline borretane 300 g
  • Patate novelle 500 g
  • 1 Melograno
  • Salsa bbq
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Come si preparara

1

Lava

Lava per bene le patate novelle sotto l’acqua corrente, in modo da poterle cuocerle con la buccia e pulisci le cipolline eliminando lo strato esterno.
2

Cuoci

Metti in una teglia con un filo di olio extravergine di oliva, le patate, le cipolline e uno spicchio d’aglio sbucciato e cuoci per 50 minuti a 180 °C.
3

Spennella

Nel frattempo spennella lo stinco con la salsa bbq e, a 25 minuti dal termine della cottura delle patate, infornalo e lascialo cuocere per 25 minuti a 180°
4

Sforna

Una volta pronto, sforna e servi ancora caldo.

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