Spaghetti con polpette S. Valentino

Spaghetti con polpette S. Valentino

Tempo di preparazione:
30 minuti

Tempo di cottura:
30 minuti

Ingredienti

  • Polpette di suino e bovino Fiorani
  • Spaghetti 180 g
  • Passata di pomodoro 300 g
  • Olio evo a piacere
  • Sale e pepe q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Formaggio grattugiato a piacere

Come si preparara

1

Fai il sugo

In una pentola capiente fate rosolare in abbondante olio lo scalogno tritato e lo spicchio di aglio in camicia. Rimuovete l’aglio e versate il pomodoro, per far sobbollire per qualche minuto a fuoco lento. Condite con sale e pepe.
2

Cuoci le polpette

Aggiungete le polpette, coprite con coperchio e lasciate cuocere per mezzora sempre a fuoco basso. Nel frattempo, lessate gli spaghetti e scolateli leggermente al dente. Uniteli al condimento e mantecate, aiutandovi con poca acqua di cottura.
3

Servi con due polpette

Mettete tutti gli spaghetti in un capiente piatto, condite con formaggio grattugiato e gustatevi questa bontà per due!
4

Lava

Lavate le verdure e tagliatele a listarelle o tocchetti a piacere.
5

Versa

Ripartite in 4 ciotole i noodles, lo stinco di suino sfilacciato, i pakchoi, i cipollotti e le uova. Versate il brodo caldo, spolverate con semi di sesamo e servite con dell’olio piccante a piacere.

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