Rocco Buffone
Hamburger Piemontese

Ciabattina piastrata con Hamburger Piemontese, salsa tonnata, funghi trifolati e valeriana.

Instagram
Rocco Buffone

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
10 minuti

Blogger
Fiorani a Tuttofood

Ingredienti

  • Pane ciabatta
  • tonno sott’olio
  • capperi sott’aceto
  • acciughe
  • uova (sode, solo il tuorlo)
  • olio extravergine di oliva
  • sale, pepe
  • funghi trifolati surgelati o champignon freschi
  • aglio
  • prezzemolo fresco già lavato
  • valeriana fresca
  • Germogli (di qualsiasi cosa, servono per decorare, NON di soia)

Attrezzatura

  • piastra/griglia per cottura panino
  • frullatore ad immersione
  • padella
  • coltelli
  • forchette
  • cucchiai
  • spatola per girare hamburger

Come si preparara

1

Cuoci

Cuocere l'hamburger alla griglia.
2

Prepara

Preparare salsa tonnata con tonno, tuorlo sodo, capperi, acciughe, olio evo, sale e pepe.
3

Trifola

Trifolare i funghi in padella con olio, aglio, sfumare con vino bianco, sale e pepe.
4

Assembla

Assemblare il panino, con hamburger, salsa, funghi, valeriana e passare sulla piastra per scaldarlo e renderlo croccante.
Servire diviso in due.
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese_8
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese_6
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese_4
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese_10
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese2
rocco-buffone-ricetta-hamburger-piemontese

Ricette