Rocco Buffone
Bombette di suino

Bombette di suino dorate servite con guacamole e paprika affumicata

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Rocco Buffone

Tempo di preparazione:
20 minuti

Tempo di cottura:
10 minuti

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Fiorani a Tuttofood

Ingredienti

  • avocado maturo HASS via aerea (deve essere morbido al tatto)
  • pomodorini datterino
  • paprika affumicata in polvere
  • lime
  • cipolla rossa
  • olio Evo
  • sale
  • pepe
  • olio di semi per frittura

Attrezzatura

  • friggitrice ad aria o wok per friggere
  • frullatore ad immersione
  • boccale mixer
  • mestoli
  • ciotoline per servirle
  • coltelli
  • presine
  • sottopentola
  • spatola/leccapentole

Come si preparara

1

Friggi

Friggere le bombette nella friggitrice ad aria o Wok
2

Prepara

Preparare la salsa guacamole con Avocado frullato con pomodorini, gocce di lime. sale. pepe, olio, cipolla rossa.
3

Spolvera

Spolverare con paprika affumicata
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