Frittatine monoporzione con peperoni e salsiccia piccante

Frittatine monoporzione con peperoni e salsiccia piccante

Tempo di preparazione:
30 minuti

Tempo di cottura:
20 minuti

Ingredienti

  • Salsiccia luganega di suino al peperoncino Fiorani
  • Uova medie 5
  • Sale e pepe a piacere
  • Farina 00 30 g
  • Origano a piacere
  • Peperoni rossi e gialli
  • Insalata lattuga
  • Formaggio grattugiato 20 g
  • Olio evo

Come si preparara

1

Montate le uova

In una ciotola montate le uova con le fruste elettriche, per almeno 15 minuti, aggiungendo sale, pepe, farina setacciata, formaggio e origano.
2

Cuocete le frittatine

Ungete uno stampo per muffin, per versare le uova nei pirottini. Aggiungete in superficie anche pochi peperoni affettati finemente e la salsiccia sbriciolata. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
3

Servite

Servite le frittatine monoporzione con dell’insalata e peperoni arrostiti.

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