Insalatona avocado feta e tartare di vitello

Insalatona avocado feta e tartare di vitello

Tempo di preparazione:
15 minuti

Tempo di cottura:
Tartare cruda

Ingredienti

  • Tartare di vitello Fiorani 1 confezione
  • Avocado Hass 2
  • Feta greca 50 g
  • Misticanza o songino 2 belle manciate
  • Sale e pepe a piacere
  • Limone il succo di 1
  • Olio evo 1 cucchiaio

Come si preparara

1

Affetta

Sciacquate la feta dalla salamoia di conservazione e tagliatela a cubetti. Tagliate a metà gli avocado, rimuovete il nocciolo e prelevate tutta la polpa in un colpo solo aiutandovi con un cucchiaio. Affettate la polpa e conditela con poco succo di limone.
2

Condimento

Distribuite l’insalata in due bowl, per condirla con una miscela composta da olio, sale, pepe e succo di limone. Distribuite avocado e feta sull’insalata.
3

Tartare al centro

Adagiate le tartare al centro di ogni insalata, fresca e lasciandola intera a medaglione. Enjoy!

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