Scotta i fichi

Se optate per i fichi freschi, tagliatelo a fette e scottatelo in padella a fiamma viva, aggiungendo sale, pepe bianco e alla fine un filo di miele. Se optate per i fichi secchi, procedete allo stesso modo ma a fiamma dolce e tenendo il coperchio a chiudere tutto. Già che ci siete, tagliate a metà il panino e tostatelo dalla parte tagliata, nella stessa padella dei fichi.

Cuoci hamburger e tomino

In una padella antiaderente capiente – o su una griglia capiente ben arroventata – fate cuocere l’hamburger senza aggiungere condimenti. Quando lo girate per cuocere l’altro lato, aggiungete in pentola il tomino: dovrà sciogliersi al cuore ma non rompersi.

Componi il panino

Componete il panino mettendo lattuga sul fondo, poi l’hamburger e il tomino ben caldi, infine i fichi. Chiudete e godetevi il primo morso!